Кухонний ніж Victorinox Fibrox Butcher 25 см Black (5.7223.25)

Опис Victorinox 5.7223.25:

Кухонний ніж Victorinox Fibrox Butcher 25 см Black (5.7223.25)
Серія - Fibrox, Призначення - для розділки, для м`яса, універсальний, Матеріал леза - нержавіюча сталь, Колір руків`я - чорний
Ухватистий ніж із звуженим і злегка вигнутим на кінці лезом чудово покаже себе в роботі. Його форма підходить як для силової так і для тонкої роботи, як обрізка стейків від зайвого жиру. Один із арсеналу ножів професійного м`ясника. Його особливістю є наявність повітряних кишень, що запобігає прилипання та налипання продукту при нарізанні. Ніж м`ясника – універсальний інструмент, він не має чітких критеріїв оцінки. Тим не менш, такий ніж легко впізнати - він має досить довге і важке лезо, плавний вигин у передній частині та лінзовідне заточування для підвищеної зносостійкості ріжучої кромки. Клинок цієї моделі має стандартну міцність м`ясницьких ножів, а правильне загартування клинка та кут заточування, контрольований лазером, гарантує тривале збереження ріжучих властивостей. М`ясницькі ножі призначені для роботи під постійними навантаженнями, особливу увагу при виготовленні приділяють ергономіці ручок. Крім цього, ніж для м`яса повинен мати безпечну рукоятку з не слизького матеріалу. Фіброкс, з якого зроблена рукоять цього ножа, допомагає надійно утримувати ніж у руці, запобігає його прослизу.